CIBO & TURISMO

CIBO & TURISMO

8 Gennaio 2019 Off Di Shop Hotel Service

Alcuni studi dimostrano che nel settore strutture turistico-ricettive e della ristorazione, dato il numero sempre crescente di persone che cercano una cucina a base di ingredienti naturali, conviene puntare ad ingredienti genuini, privi di conservanti e additivi.

Tantissime aziende italiane offrono prodotti fatti con procedimenti tradizionali, biologici o a km zero, a soddisfare le richieste di turisti e appassionati che si fanno sempre più esigenti.

L’aspettativa di trovare ricette tipiche e prodotti delle varie tradizioni regionali è molto importante.

Un numero sempre maggiore di viaggiatori sceglie il nostro Paese proprio per poter assaggiare o acquistare tipicità gastronomiche nostrane.

Ora che abbiamo i prodotti… come possiamo però valorizzarli al meglio?
La cura dei dettagli e l’originalità sono due aspetti fondamentali che aiutano a rendere unica
l’esperienza dei propri ospiti, anche a tavola.

MISE EN PLACE

Studiare e realizzare il set up della tavola che più si adatti allo stile della propria struttura può
contribuire a differenziare la nostra attività da quella dei concorrenti.

I vari trend tra cui scegliere sono:

Stile minimal & informale

Pochi elementi ricercati,
ben studiati ma che colpiscono per la semplicità

Stile vintage homemade

Riutilizzo di materiali poveri (cassette di legno, sughero..) per creare centrotavola dal sapore vintage, ma con un tocco di classe.

Stile orientale

Elementi fortemente decorativi e dai colori accesi, che attirano l’attenzione dell’ospite.

Stile “Nature”

Adatto soprattutto per allestimenti all’esterno, prevede l’uso di materiali naturali
come fiori, legno, bacche, piante, pigne ecc.. a seconda della stagione e della location.

Davanti ad una tavola ben apparecchiata e una ricca gastronomia nostrana,
il cliente sarà pronto a vivere un’esperienza indimenticabile.

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